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Armadi frigoriferi costruiti con materiali di grande qualità che garantiscono la massima affidabilità e sicurezza nella conservazione.

Basi refrigerate progettate con struttura monoscocca, offrono un'ampia possibilità di scelta fra diverse combinazioni di porte e cassetti, temperature di esercizio, profondità, gruppo motore incorporato o predisposto per il posizionamento remoto.

Abbattitori/congelatori rapidi di temperatura dotati di sistema brevettato I.F.R.: consente di "modulare" la temperatura in camera e la velocità di ventilazione in funzione delle caratteristiche dell'alimento.

Produttori di ghiaccio che garantiscono di ottenere un prodotto cristallino, igienico e compatto; i cubetti hanno le dimensioni ideali per essere utilizzati per qualsiasi impiego, dal raffreddamento di bevande o cibi alla produzione di granite.

Banco frigo canalizzabile e particolarmente adatto per l'esposizione di prodotti alimentari. L'eleganza del design si unisce alla elevata tecnologia di costruzione ed ai materiali più innovativi con la segnalazione degli allarmi HACCP.

Celle componibili per la conservazione dei prodotti da +2°C a -20°C. Armadi e celle self service per l'esposizione e la conservazione; Ampia gamma di celle realizzate in lamiera plastificata e preverniciata

Celle precalcolate realizzate in lamiera plastificata di spessore da 60 mm a 130 mm.

Condizionatori Split e Multisplit ideali per il raffrescamento e la deumidificazione estiva, nonché, nelle versioni a pompa di calore, per il riscaldamento invernale. Sono costituiti da una o più unità interne e da un'unità esterna.

Unità di Trattamento Aria costituiti da un potente ventilatore e da un elemento di scambio di calore, le unità termoventilanti sono macchine ideali per la climatizzazione estiva ed il riscaldamento invernale della casa e di qualsiasi locale. Il gruppo di ventilazione è progettato per spingere l'aria all'interno di canalizzazioni attraverso le quali si immette l'aria trattata in più locali contemporaneamente. Alimentati con acqua refrigerata proveniente da un refrigeratore rendono l'aria dei locali fresca, asciutta e pulita in brevissimo tempo e con grande efficienza energetica; alimentati con acqua calda proveniente da una pompa di calore o da una comunissima caldaia forniscono il caldo pulito ed economico durante la stagione invernale.

Refrigeratori macchine per la produzione di acqua refrigerata o, nelle versioni a pompa di calore, riscaldata. L'acqua fredda prodotta andrà a climatizzare i locali oppure a sottrarre il calore sviluppato nei diversi processi industriali. Le macchine sono per installazione all'esterno e sono raffreddate ad aria o ad acqua.

Centrali di Trattamento Aria macchine per il completo trattamento dell'aria costituite da diverse sezioni componibili. Permettono di agire sulla pulizia dell'aria mediante filtri di efficienza via via più spinta a seconda delle necessità e delle applicazioni; permettono di agire sulla temperatura e sull'umidità dell'aria al fine di ottenere le caratteristiche più adatte al tipo di applicazione che può spaziare dal campo della climatizzazione civile all'ambito dell'industria di processo.

Cappe autoaspiranti per le cucine di media dimensione, una serie di cappe pronte per l'installazione, che risolvono con la massima semplicità ed il minimo costo il problema dell'aerazione dell'ambiente. Le cappe possono essere utilizzate anche nei grandi impianti per risolvere il problema dell'aspirazione sopra apparecchi singoli (forni, friggitrici, ecc...) collocati al di fuori del blocco principale di cottura.

Cappe tradizionali impianti di aspirazione con filtro a labirinto sono utili in caso di locali cucina non grandi, con utilizzo stagionale ed in mesi caldi. L'aria di reintegro per questi impianti proviene dai locali attigui e dall'esterno: il sistema di riscaldamento potrebbe quindi, nei mesi invernali, essere sovrautilizzato in quanto aria riscaldata estratta potrebbe venire reintegrata da aria fredda proveniente dall'esterno.

Cappe a compensazione per grandi impianti di cottura, in cucine di grandi superfici, con uso continuativo hanno necessità di un impianto a compensazione. L'impianto con cappe a compensazione evita fastidi e disagi agli utilizzatori e, con l'immissione dell'aria dall'esterno direttamente sotto cappa, non richiede la spesa di energia per il riscaldamento della stessa.

Cappe aspirazione vapori sono particolarmente idonee per apparecchi quali: forni convezione, forni misti, pentole, lavastoviglie. L'aspirazione condensa vapori avviene tramite una speciale lamina posizionata su tutta la lunghezza della cappa, che costringe le gocce e la condensa vapori umidi ad una chicane. Gocce e condensa vengono convogliate e raccolte in canali perimetrali dotati di raccordo/scarico.

Vetrine refrigerate, eleganti, innovative ed adatte a qualunque tipo di ambiente: vano espositivo in vetro temprato con l'innovativo sistema reggi ripiani che aumenta la visibilità da qualunque angolazione, illuminazione a led, scheda comandi elettronica con la segnalazione degli allarmi HACCP.

Espositori vino studiati e realizzati per l'esposizione e la vendita del vino in bottiglia, questi mobili sono adatti per la ristorazione ed ovunque si voglia servire del vino alla “giusta temperatura”. Le porte e la griglia sono in legno massiccio o alluminio. Le vetrate sono in vetrocamera isolante. Refrigerazione con evaporatore in piastra di alluminio.

Espositori refrigerati con struttura realizzata in legno massiccio in varie colorazioni. Vasca interna in acciaio inox AISI304 con controvasca inox forata, con foro e rubinetto per scarico condensa, refrigerazione statica controllata da termometro/termostato elettronico con evaporatore esterno alla vasca. Vetri di appoggio in cristallo temperato, illuminazione interna di corredo. Aperture in plexiglas colato, con dispositivo antiappannamento.
Disponibili in tre versioni:
- “top soprabanco” ed apertura su due lati
- a carrello, con apertura su due lati
- a carrello, da parete, con apertura su un lato

Isole miste struttura a copertura vasca in legno massiccio a diverse colorazioni, con vasca in acciaio inox. Viene fornita in diverse versioni: refrigerato-caldo, caldo-caldo, refrigerato-refrigerato con vasche separate autonomamente controllate da termostato con visualizzazione della temperatura. Accessoriabile con mensole perimetrali in materiale antigraffio.
Tutte le vasche sono idonee a bacinelle 1/1 GN. H= 150 mm. e relativi sottomultipli.

Buffet linea progettata con gli obiettivi del rispetto delle normative in materia di igiene e di temperatura e della ricerca di un design moderno ed elegante. Le vasche h=200 cm ed il perimetro superiore sono costruite in acciaio inox Aisi 304; il buffet per pesce ha la vasca in Aisi 316. I sistemi di raffreddamento e di riscaldamento sono esterni alla vasca e garantiscono la massima pulibilità.

Serie 600 progettata per risolvere le esigenze della moderna ristorazione, dal Catering & Banqueting sino ai Fast-food e allo Show-cooking, è la soluzione per dimensioni (solo 60 cm di profondità), potenza ed economicità nei consumi.
Serie modulare a libera installazione, con la possibilità di appoggio su basi refrigerate o neutre e con la predisposizione all'allacciamento di ogni singola macchina direttamente sul piano di lavoro.

Serie 700 pur nelle ridotte dimensioni della profondità mm. 700 fornisce le massime potenze possibili, fornendo le prestazioni caratteristiche delle attrezzature professionali.
Ogni prodotto è progettato e realizzato per garantire velocità di servizio, elevate potenze specifiche, ampie superfici di cottura, precisione nelle temperature.

Serie 900 l'applicazione delle più recenti innovazioni tecnologiche rende la serie 900 una strumento di livello decisamente superiore,che offre risposte in prestazioni, sicurezza, funzionalità e design a i massimi livelli ed esprime il suo carattere già attraverso il design: ergonomia e precisione assoluta fino ai minimi dettagli.
I vari elementi modulari, tutti con piano in acciaio inox AISI304 spessore 20/10mm, perfettamente accostabili tra loro e a tenuta di liquidi sono il presupposto per una grande solidità ai vertici del segmento.

Serie 1100 la cucina a centro locale ha da sempre nei forni e nei vani passanti due richieste funzionali caratterizzanti, a tali necessità la Serie 1100 fornisce una risposta di qualità.
I vani sono realizzati in acciaio inox AISI304, costruiti con una totale attenzione all'igiene, fondo ampiamente raggiato in unico pezzo con le pareti laterali. I forni, statici, sono passanti, disponibili a gas od elettrici, con camera in acciaio inox e termostati.

Macchine Speciali Linea HD e Cuocipasta Automatici Multicooker macchine realizzate per soddisfare le esigenze di chi ha la necessità di cuocere con prestazioni superiori grandi quantità di pasta, riso, verdure, sughi, brodi, minestre, pesce e carne. Grazie all'elevata pulibilità e a comandi semplici e intuitivi si garantiscono facilità e flessibilità d'uso, indispensabili in ogni grande cucina. La gamma delle Macchine Speciali prevede modelli automatici, con riscaldamento a gas o elettrico.

Forno Misto Multifunzione l'innovativa funzione Multicooking ti mette a portata di mano precisione e flessibilità di cottura senza errori, permettendoti con facilità e senza stress la gestione contemporanea e automatica di 20 diversi processi di cottura, impostabile manualmente o da programma. In più puoi utilizzare il Multicooking anche insieme alla nuova sonda di cottura al cuore oppure con l'uso contemporaneo di due sonde di cottura, per raddoppiare la certezza del risultato desiderato.

Forno a Termoconvezione le prestazioni esaltanti si uniscono ad una velocità di cottura e ad una efficienza superiori, anche rispetto ai più moderni forni a convezione. Il tutto per risparmiare facilmente tempo e denaro.

Forno da Banco nell'ambito dell'offerta di forni misti al servizio della ristorazione professionale, si propongono come strumenti di cottura robusti e affidabili per il servizio di ristorazione “à la carte” o come forni di cottura per ogni tipologia di gastronomia.

Una gamma completa di attrezzature completamente in acciaio inox per la preparazione dei cibi e lo stoccaggio delle stoviglie. Caratteristiche di robustezza, praticità e design, si fondono a pulibilità e flessibilità, assicurando soluzioni operative ottimali per ogni possibile esigenza della moderna ristorazione professionale.

Tavoli da lavoro su gambe^(*), armadiati^(*), con vasca/foro
* (con o senza alzatina)

Lavelli su gambe, predisposti per lavastoviglie, per pentole

Lavelli armadiati, predisposti per lavastoviglie, Lavamani

Armadi portastoviglie (altezza = 2m) , Cassettiere, Scaffali

Un'ampia gamma di macchinari ausiliari per la ristorazione: attrezzature per la lavorazione della carne (tritacarne, grattugie, abbinati tritacarne-grattugia), attrezzature per lavorare la pasta (impastatrici planetarie, a spirale e a forcella), attrezzature per bar (frullatori, spremiagrumi, tritaghiaccio, tostiere, crêpière, ecc), attrezzature per la cottura (fornetti, fornetti pizza, forni a microonde, fry top e salamandre) e macchinari per la pelatura, il taglio e la conservazione (tagliaverdure, tagliamozzarella, cutters, pelapatate, affettatrici e macchine per il sottovuoto).

Affettatrici, Tagliaverdure, Cutter, Pelatori

Confezionatrici, Tritacarne, Impastatrici

Attrezzature per bar

Lavabicchieri e lavastoviglie caratterizzate da sistemi e dispositivi volti a migliorare l'igienicità ed a favorire il risparmio nei consumi ed elevate prestazioni. Il tutto garantendo sempre massima affidabilità, sicurezza, facilità di manutenzione e accesso ai vani componenti elettrici e meccanici.

Lavastoviglie a capote tecnologia di lavaggio al top per risultati impareggiabili; le più moderne lavastoviglie industriali adatte al lavaggio di pentole, contenitori, vassoi e utensili

Lavastoviglie a traino assicura grandi benefici per l'operatore, sollievo per il personale, economia d'esercizio e sicurezza igienica.
Permettono di ottenere risultati di lavaggio eccellenti elevata efficienza, sicurezza igienica, economia d'esercizio, migliori condizioni di lavoro, salvaguardia dell'ambiente.

Lavastoviglie industriali a nastro sono la soluzione ideale in caso di: operazioni di lavaggio continue con elevato flusso di lavoro, varietà di tipologia e dimensioni delle stoviglie da lavare.

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